100种味道｜庆阳饸饹面：三碗饸饹走一生 一口面条贯千年
作者: 大公文汇全媒体
作者简介: 香港事，我最了解。
描述: 甘肃庆阳，素有“陇东粮仓”的美誉，当地面食种类众多，极具庆阳美食特色的当属饸饹面。 在庆阳，老一辈人流传着这样一句话：人这一辈子也就是3碗饸饹面的事，出生时（满月）人家来吃一碗，结婚时吃一碗，去世了吃一碗，3碗饸饹面吃过，这一生也就结束了。由此可见，饸饹面在庆阳人的生活中至关重要。庆阳的饸饹面又叫床子饸饹面，俗称“喝汤”，是陇东地区民间大部分人家过红、白喜事用来招待客人的一种面食。
